てらすやの料理へのこだわり

てらすやでお出ししているお料理は、季節のお野菜たっぷり!の野菜料理です。

季節のお野菜を使っているため、同じメニューでも、毎回中身は違います。

また、お肉のかわりに、大豆でできた大豆肉や、高野豆腐、揚げ豆腐などを使ってボリュームを出しています。

え??これってお肉じゃないの?本当にお肉入っていないの??と、驚きの声をあげるお客様続出!の、食べ応えたっぷりの料理です。

ごはんは、たくさんの種類の雑穀や玄米が、バランスよく入っている雑穀ごはんです。

ごはんは白米!という方にも、初めて食べたけど美味しい〜♪と言っていただける、もちもちごはんです。

でも、けっしてお肉を否定しているわけではなく、裏メニューでご用意していることもありますし、産業祭や霞ヶ浦マラソンのランナーズビレッジなどでの出店では、炭火焼きで、ハーブフランクや照り焼きチキンを販売していますよ。

店主はるは、お肉が少し体質に合わないのです。多様性を大切にという意味で、少数派の方でも楽しく外ご飯が楽しめるよう、ベジタリアンメニューを充実させています。

宗教・持病等による食材抜き対応について

苦手な食材、宗教や持病等で食べられない食材などございましたら、ご注文の際、お気軽にご相談くださいね。

厳密なアレルギー対応はできかねますが、できる限りご要望にお応えしたいと思っております。

実績としては、塩などの調味料や油を抜いた「ゲルソン療法食」や、糖尿病の方向けの「減塩食」、「糖質制限食」などの対応をさせていただきました。

食餌療法に対する詳しい知識はありませんので、制限する食材を教えていただき、その通りにお作りする形となります。

てらすやメニュー料金表

お食事セット

全品 1,500円
  • メイン料理(+雑穀ごはん)
  • 野菜出汁のスープ
  • お漬物
  • サラダ
  • ソフトドリンク

※+200円でソフトドリンクをアルコールに変更できます

お食事+フルーツセット

全品 1,800円
  • メイン料理(+雑穀ごはん)
  • 野菜出汁のスープ
  • お漬物
  • サラダ
  • ソフトドリンク
  • 季節のフルーツ

※+200円でソフトドリンクをアルコールに変更できます

お食事+デザートセット

全品 2,000円
  • メイン料理(+雑穀ごはん)
  • 野菜出汁のスープ
  • お漬物
  • サラダ
  • ソフトドリンク
  • デザート(ケーキ・フルーツなど)

※+200円でソフトドリンクをアルコールに変更できます

デザート&ドリンクセット

ケーキ&ドリンクセット 1,200円
  • ケーキとフルーツの盛り合わせ
  • ソフトドリンク
アイス&ドリンクセット 1,200円
  • アイスとフルーツの盛り合わせ
  • ソフトドリンク

※+200円でソフトドリンクをアルコールに変更できます

デザート 単品

ケーキ 全品 800円
  • ケーキとフルーツの盛り合わせです。日替わりで何種類かご用意しています。
アイス 全品 800円
  • アイスとフルーツの盛り合わせです。日替わりで何種類かご用意しています。

お料理 単品

メイン料理 全品1,200円
  • 大豆肉の唐揚げ風
  • 上海風塩焼きそば
  • ホイコーロー風野菜炒め
  • うま野菜あんかけ丼
  • ふわとろ豆乳まぜオムライス
  • 豆腐ハンバーグのロコモコ丼
  • スパイシーカレーライス
  • お野菜たっぷりハヤシライス
  • 豆腐ハンバーグと野菜炒め
  • 大豆肉のトマトソース煮
  • 揚げ豆腐のラタトゥイユ
  • 野菜たっぷりパスタ(各種)
  • 細切れ野菜たっぷりのチャーハン
  • 大豆肉と野菜のしょうが焼き

オプション

その時々でいろいろアレンジ可能です
  • 目玉焼きのせ 200円
  • ほか

※ご希望がありましたら、ご相談くださいね!

ドリンク 単品

ソフトドリンク 全品500円
  • りんごジュース
  • オレンジジュース
  • ぶどうジュース
  • コーヒー(ホット・アイス)
  • 紅茶(ホット・アイス)
  • カモミールティー(ホット・アイス)
  • ローズヒップティー(ホット・アイス)
  • ペパーミントティー(ホット・アイス)
  • 有機アーユルヴェーダティー(ホット・アイス)
  • ウーマンズ・ラズベリーティー(ホット・アイス)
  • ブラックチャイティー(ホット・アイス)
  • ベッドタイムティー(ホット・アイス)
  • エキネシアティー(ホット・アイス)
  • イチョウ葉スペシャルティー(ホット・アイス)
  • スロートコンフォートティー(ホット・アイス)
  • バニラ・ヘーゼルナッツティー(ホット・アイス)
  • ルイボスチャイティー(ホット・アイス)
  • クラシックインドスパイスティー(ホット・アイス)
  • エジプシャンリコライスティー(ホット・アイス)
  • シンプルグリーンティー・カフェインレス(ホット・アイス)
  • スウィート・タイ・デライトティー(ホット・アイス)
  • コールドシーズン(ホット・アイス)
  • ココアスパイスティー(ホット・アイス)
  • レモンジンジャーティー(ホット・アイス)
  • ストマックイージーティー(ホット・アイス)
  • グリーンチャイティー(ホット・アイス)
  • ハニーレモンスロートコンフォートティー(ホット・アイス)
  • エジプシャンリコライスミントティー(ホット・アイス)
  • ウーマンズティー(ホット・アイス)
  • セントジョンズワートティー(ホット・アイス)
  • マザーミルクティー(ホット・アイス)
  • ウーロン茶(ホット・アイス)
  • 麦茶(ホット・アイス)
  • De Cafe(カフェインレス)コーヒー(ホット・アイス)
アルコール類
  • 生ビール 600円
  • ノンアルビール 600円
  • ネストビール(各種) 700円
  • ワイン(各種) 800円
  • ブランデー(ロック・水割りなど) 700円
  • ウイスキー(ロック・水割りなど) 700円
  • 焼酎(ロック・水割り・お湯割・ジュース割など) 700円
  • 日本酒 800円
  • その他リクエストください

人気メニューランキング

第1位

ふわふわたまごの野菜たっぷり雑穀ご飯オムライス

ふわふわ卵のオムライス堂々の1位は、ふわふわたまごの中にも、シャキシャキしたお野菜がたっぷり入った、雑穀ご飯のトマトソースライスも大人気のオムライスです!
てらすやが開店した当初から、ダントツの1位独走中!

女性に人気ですが、男性にもお腹がいっぱいになると好評いただいています。

雑穀米が苦手というお子さんも、トマトソースの絡んだご飯は抵抗なく召し上がっていただけます。また、お野菜が苦手な方でも、細かく入っているので美味しく召し上がっていただいていますよ〜!

てらすやでは、中華鍋を使って、オムレツやトマトソースライスを作っていますので、強火で煽っているためたまごはフワッフワ、ライスはパラッパラになるんです!

第2位

豆腐ハンバーグのロコモコ丼

豆腐ハンバーグが乗ったロコモコ丼

お肉もたまごも一切使っていない、完全ベジタブルのロコモコ丼は、老若男女問わず大人気のお料理です。

食べ応えがあるのは、具がたっぷりだから。

野菜出汁を使って作ったデミグラスソースも具沢山で味わい深いのです。旬のお野菜をふんだんに使ってお作りします!

第3位

細切れ野菜たっぷりのチャーハン

てらすやが開店する前、店主はるが、土浦駅地下の弁当店で中華弁当を作っていた頃からの人気メニュー。

火力の強いコンロで炒めるチャーハンは、やっぱり具沢山。細かくしているから、お野菜が苦手な方でもモリモリ食べられちゃうんです。

ベースのごはんは、もちろん雑穀ごはん。もちもちの雑穀ごはんですが、チャーハンはパラパラ。

ちょっぴりおしょうゆ味、そして、隠し味の野菜出汁がいい味を出すんです〜♪

第4位

野菜たっぷりパスタ(各種)

中華料理店で長年働いていた店主はるが、独立開店を夢見て始めた「チャレンジキッチンどらすて」での週2日ほどの「にっころ食堂」で、利根町の老舗イタリアンレストランのシェフと出会い、伝授されたスパゲッティ。

一見普通のパスタに見えるのに、コクが深いのは、野菜出汁がきいているから。

トマトソースのスバゲティは鉄板の人気の高さ。そして、てらすやこだわりの、豆乳クリームのスパゲティも安定の人気。

どちらも、やっぱり具沢山。旬のお野菜たっぷりなのです!

第5位

スパイシーカレーライス

大きめのお野菜がごろごろと入っていて、深い旨味とコクで癖になると開店当初から大人気なのが、こちらのスパイシーカレーライス。

以前は、土浦のカレーフェスティバルにも、ベジタブルカレーとして参加していました。

深い旨味とコクは、野菜出汁。そして、大きめ野菜は、煮込まずに揚げてあるのが美味しさの秘密です♪

ライスはもちろん、雑穀ごはんです。

 

第6位

お野菜たっぷりハヤシライス

 

カレーとともに長い間人気なのが、こちらのハヤシライスです。

言うまでもなく、味のひみつは、たっぷりのお野菜から出る旨味と、野菜出汁の深いコク♪

ごろごろ入っている大きめお野菜は、実は煮込む前に一回揚げてあるから、煮崩れせず、食べ応えがあるのに、しっかりやわらかいんです!

マスター、いつもの〜!といってハヤシライスをご注文になる常連さんも多いですよ。

ごはんはもちろん、雑穀ごはんです!

第7位

豆腐ハンバーグと野菜炒め

 

ガッツリ食べたいな〜、でも、お肉だと胃もたれしちゃうしな…

そんな時に嬉しいのが、豆腐ハンバーグ!

食べ応えがあって、お腹がいっぱいになるのに、食べた後すっきりとした感じです。

そして、お野菜もたっぷり食べたい!という時には、こちらの「豆腐ハンバーグと野菜炒め」がおススメですよ〜!

第8位

塩ラーメン(野菜だしのスープ・野菜炒め乗せ裏メニュー)

なんと!第8位にランクインしたのが、メニュー表には載っていない裏メニュー、「塩ラーメン」です!

人気があるなら載せとけよ〜と思われるかもしれませんが、ちょっと手間がかかるメニューなので、出せる時しか出せない??

ということで、てらすやらしい、のんびりメニューです。

なんといっても人気の理由は、野菜出汁のスープ。セットメニューでは、カップ一杯ついてくるだけの脇役スープですが、これが意外と人気があり、単品でスープを注文されるツウもいらっしゃるほど(これも裏メニューですが)。

遠くから来店され、必ず、「はるさん、ラーメン。」と言ってくださる方も。

もし、店主はるが暇そうにしていたら、注文してみてください。

第9位

豆腐と大豆肉のラタトゥイユ

じわじわと人気なのが、こちらのほっこりメニューです。

にんにくとオリーブオイルを使って炒めた後に、野菜の持つ水分をいかしてじっくりと煮込む、優しい料理です。

今日はちょっと調子悪いかな?という時に、お腹から温めてみてはいかがでしょうか?

第10位

大豆肉の唐揚げ風

てらすやが開店する前の、土浦駅地下の弁当店でも大人気商品だった、大豆肉の唐揚げが、メイン料理になったメニューです。

大豆肉は、大豆のタンパク質を使って作られたお肉のような食感の食材ですが、もともと乾燥しています。

それを、野菜出汁で煮込み、しっかりと旨味を染み込ませるから、てらすやの大豆肉は、本当のお肉のように旨味がジュワーっとしみてくるんです。

大豆肉は、煮込み料理も美味しいですが、何と言っても、唐揚げにするのが一番美味しいです!

そして、大豆肉の唐揚げだけでなく、素揚げしたお野菜もたっぷりと入っていますよ〜!

ぜひ一度ご賞味ください。

ご来店お待ちしております♪

年中無休 12:00 - 24:00

029-026-8030

300-0033 茨城県土浦市川口1-3-217 モール505 2F(中央付近です)

ご予約は不要ですが、1人営業で外出することもありますので、念のためご来店前にお電話いただけると嬉しいです。

無料駐車場あり(モール505専用・50台)

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